新蒸馏出来的白酒会辣吗？刚酿出来的白酒能喝吗

新蒸馏出来的白酒会辣。因为新蒸馏出来的白酒本身的物质处于高峰值，其蕴含着高度的酒精浓度，各种物质的指标也会高出许多，让其具有很强烈的刺激和辛辣感，个人可以将其放置在阴凉，干燥，避光，通风的环境下，通过时间的消磨，让其蕴含的物质逐渐得到降低，强烈的刺激和辛辣感也会进一步舒缓，所以新蒸馏出来的白酒会辣。

刚酿出来的白酒能喝吗

刚酿出来的白酒能喝。酿出来的白酒蕴含的酒精浓度较高，个人最好是先倒少量白酒，混合水后先品尝一下，如果味道较为适合，再自己调配酒的浓度，使它的口感相对平衡一些，才能正常饮用，个人还要注意，刚刚酿出来的酒有一定的酒性，喝起来辣味比较重，服用之前可以先放一段时间，使酒性变薄，或者也可以放入一些果汁、果酱或蔬菜汁、蔬菜汁等调味料，把辣味稀释一下，才能有比较好的口感。所以刚酿出来的白酒能喝。