白酒能煮排骨吗？电饭锅能煮排骨吗

白酒能煮排骨，但须适量添加。白酒含有高浓度的乙醇，有一定的抑菌提鲜作用，煮排骨添加适量白酒可以使猪肉肉质更加松软，口感更加香醇，且白酒应在排骨放入锅中煮至断生后放入，以在高温情况下快速与猪肉进行融合，使排骨内含有浓郁的酒香，口感达到最佳。

电饭锅能煮排骨吗

电饭锅能煮排骨，且操作简单，具体步骤如下：将排骨洗净，放入电饭锅，加入一定量的水，根据排骨的数量设定合适的蒸煮时间，然后点下开始按钮，等待几十分钟后打开电饭煲就能得到口感软嫩的排骨汤了，稍加葱花、紫菜做点缀即可。