红缨子高粱白酒是什么酒？红缨子有机高粱

红缨子高粱白酒是一种比较高端的酱香型白酒。红缨子高粱是产自于贵州赤水河畔的有机高粱，由于它体积小，干燥厚实，淀粉含量高，出酒率高，是酿造酱香型白酒最好的原材料，因此用红缨子高粱酿造的酱香型白酒在价格上也会相对高一些，是典型高端酱酒的代表。

红缨子有机高粱

在贵州茅台镇的赤水边，生长着当地特产的红缨子有机糯高粱，它又叫做红梁；它的颗粒很小却很饱满，因而又被当地的人们称为“沙”。皮很厚实，因此能够经过多次蒸煮得到更多的酒，也是正是因为它独特的味道，才最终成就了酱酒独特的风味。