在选择白酒时，可以根据自己的口味和需求来选择不同香型和品牌的白酒，同时要注意选择正规渠道购买，保证酒的质量和安全性。一般好的白酒具有口感好、香气浓郁、酒体协调、回味悠长、品质稳定和符合国家标准等特点。
什么样的白酒才是好酒
1、口感好 好的白酒应该口感纯正，不会有过重的酒精味或者杂味，同时具有独特的香气和味道。
2、香气浓郁 好的白酒应该具有浓郁的香气，能够让人闻到一股愉悦的酒香。
3、酒体协调 好的白酒应该酒体协调，不会有过重的酒精味或者杂味，同时具有浓郁的香气和口感。
4、回味悠长 好的白酒应该具有悠长的回味，让人在喝完酒之后仍然能够感受到酒的余香。
5、品质稳定 好的白酒应该具有稳定的品质，不会因为时间或者保存条件的变化而变质。
6、符合国家标准 好的白酒应该符合国家的相关标准，包括酒精度、总酸、总酯等指标。
白酒曲味大是好是坏
白酒的曲味大并不一定是好或坏，它只是一种描述。曲味大的白酒可能具有更浓的有机味和醇香味，但也可能导致口感不良。
在白酒的发酵过程中，酒曲发酵会产生一些有机味的气味，包括醇香味。不同的人可能会喜欢不同曲味的白酒。有些人可能喜欢曲味较重的白酒，而另一些人则可能喜欢曲味较淡的白酒。这主要取决于个人的口味和偏好。
然而，如果白酒的曲味过于浓烈，可能会影响到其口感。因此，酿造过程中通常会尽量控制曲味的程度，以使其适合饮用。
总的来说，白酒的曲味大与好不好并没有直接的关系。好的白酒应该是口感纯正、协调，没有杂味和异味。而曲味只是其中的一个方面。
