白酒发黄如何变白？白酒放久了会变黄吗

白酒发黄变白的方法：1、将白酒重新蒸馏，将发黄的白酒洒在酒槽中，重新进行蒸馏即可；2、将发黄的白酒经过介质罐进行过滤，可以吸附其中的铁离子，使白酒重新变白，只是会使酒水质量降低。

白酒放久了会变黄吗

白酒放久了会变黄，其主要是与酿造工艺及原料有关，一般是因为白酒在微生物的作用下，发生了酵解及多糖反应，导致酒体变黄，而且时间越长，其颜色就会越深。不过一般白酒变黄是酿造或者储存时受高温影响；存放时间过长，酒精挥发导致；铁类金属接触导致这三种原因。一般是酱香型白酒比较容易出现发黄，其次是兼香型白酒及浓香型白酒，但兼香型白酒及米香型白酒不会出现发黄现象。

白酒发黄了能喝吗？

白酒存放时间长导致的酒变黄是可以喝的，属于正常现象，因为白酒的酒色变黄，主要跟原料、酿造工艺、储存环境与时间，还有香型有关。

只是因为白酒在其微生物作用下，发生了呈色反应，一般储存时间越长，颜色越明显，但不同香型的白酒，其变黄的程度也会有所不同。