炖菜放白酒算酒驾吗？食物放酒算酒驾吗

吃了放白酒的炖菜当然不算酒驾，因为酒精的沸点比较低，高温加热会使其挥发，故而保留在菜品中的含量会非常少，仅仅是食用达不到酒驾标准。并且我国对于酒驾有严苛的执行标准，只对于通过喝酒导致的酒精含量超过20mg/100ml以上的行为才会被认定酒驾，而吃腐乳、水果、蛋黄派所导致的行为则不会被认定为酒驾。

食物放酒算酒驾吗

做菜时放酒食用并不算酒驾，并且只是吃了含有酒精成分的食品吹出20mg也不会被认定为酒驾。这是因为像蛋黄派、腐乳、新鲜水果一类的食物含较多的酒精含量，在短期摄入过多会使人出现“假性酒驾”，这时如经酒精检测仪筛查虽然会出现酒驾表示，但这只是暂时性的，只需要过几分钟再测一次就可以了。