可以使用白酒兑水喝吗?白酒可以加冰喝吗
钱卫祥
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摘要可以使用白酒兑水喝,白酒本身就是水和乙醇的混合体,可以随意搭配,在白酒当中加入水可以稀释白酒当中的酒精含量,虽然一定程度上可以增加酒量,减轻酒精的摄入,但是喝起来口感较差,对于不经常喝酒的敏感人群来说,白酒兑水对肝脏的损害较为大,非常容易造···
可以使用白酒兑水喝,白酒本身就是水和乙醇的混合体,可以随意搭配,在白酒当中加入水可以稀释白酒当中的酒精含量,虽然一定程度上可以增加酒量,减轻酒精的摄入,但是喝起来口感较差,对于不经常喝酒的敏感人群来说,白酒兑水对肝脏的损害较为大,非常容易造成酒精肝,所以不建议兑水饮用。
白酒可以加冰喝吗
白酒不可以加冰饮用,有以下三点原因:
1、白酒加冰块会使酒变浑浊,白酒的主要呈香性物质是高级脂肪酸乙酯,这种特质有一种物理特性,在低温的情况下它在酒里的溶解度会降低从而被析出,变成肉眼可见的白色絮状物,一般来说在10摄氏度以下的时候会出现析出现象。
2、加冰会破坏白酒风味,白酒加冰之后,一些增加酒中用于增加香气的脂类物质会被一定程度地“锁住”,从而影响好酒的口感与香气。
3、冰镇不利于甲醇、醛类等物质挥发,白酒中除了含有酒精外,还掺杂着一些甲醇、醛类等少量物质。
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