兼香型白酒有白沙液、郎酒、泸州老窖、董酒、叙府、平坝窖酒、金沙、江口醇、白云边、口子窖等品牌白酒。兼香型白酒以高粱为原料,泥窖发酵,清蒸清烧和混蒸续糟相结合,经多次投料,发酵,取酒而得,口感最大的特点就是“浓头酱尾”,入口是浓香型白酒的口感,之后酱酒味愈发浓郁。这几款兼香型白酒在国内都有着很高的知名度,其中多款的单品酒香浓郁,口感丰满,价格亲民,好喝不上头的特点受到众多消费者的喜爱。
相关品牌介绍
1、白沙液
白沙液产于湖南长沙,虽然名气没有白云边、口子窖高,但是其酒文化背景和酿酒历史悠久,有着“兼香型白酒的鼻祖”之称,白沙液是传承传统百年长沙老酒坊独门秘技酿造,通过长期窑藏后,以10年老酒勾调,带有纯正湖湘白酒风格,浓头酱尾”风格明显,层次分明,回味悠长,深受许多顾客钟爱。
2、郎酒
郎酒是以粮谷为原料,采用纯粮固态分型发酵而成,酒体清澈透亮,略有微黄感,挂杯明显,酱香突出,入口柔和,微酸微涩,落口回甘,回味悠长。
3、泸州老窖
泸州老窖产自世界级白酒产地——四川泸州,旗下有天地红、老窖红、样样红三大系列兼香型白酒,精选优质高粱,天然水源酿制而成,酒体纯净绵甜,酒香柔和,香气浓郁,回味绵长。
4、董酒
董酒基于传统酿造方式与现代串香蒸馏工艺,董香与酱香融汇而生,酒体无色透亮,香味饱满,醇和浓郁,干爽味长。
5、叙府
叙府严选优质粮食为原料,采用多粮浓酱兼香发酵工艺酿造而成,浓头酱尾,口感绵柔丰厚,芳香浓郁,幽雅醇厚,回味丰满。
6、平坝窖酒
产自于贵州平坝,秉承传统古法工艺,手工制曲,以中药入曲,赋予白酒独特的风味和多种芬芳呈香物质,取优质原浆酒入陶坛贮藏,自然陈化,酒体醇厚绵柔,芳香馥郁,而且价格亲民,是一款非常不错的口粮酒。
7、金沙
金沙产自赤水河上游——贵州金沙,传承古法工艺,取赤水河流域优质泉水酿制而成,酒体晶莹润泽,幽雅怡人,醇厚柔和,回味悠长。
8、江口醇
江口醇采用窖中窖工艺生态酿制而成,一酒多味,浓香及酱香和谐交融,口感丰富有层次,一口多香,柔顺淡雅,窖香浓郁,余味悠长。
9、白云边
白云边优选原料,采用传统工艺与现代技术相结合酿制而成,酒体清香味正,优雅细致,自然协调,入口微甜,落口绵柔,余味爽净。
10、口子窖
口子窖酒是安徽淮北的特产,同时也是我国兼香型白酒的代表,选用的是优质的原材料,独特的传统工艺酿造而成的,不仅香气醇郁,并且口感独特,饮后余韵悠长。