液态法白酒的工艺流程是什么？白酒酿造固态法和液态法的区别

液态法白酒主要是用谷物，含糖，淀粉代用品为原料，经过液态发酵，蒸馏生成为食用酒精，再经过勾兑，调制而成的白酒。它采用现代化的酒精，从而产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。在工艺上大致同酒精工艺相同，但又汲取了白酒的生产工艺。

白酒酿造固态法和液态法的区别

1、制作过程

固态法酿造从蒸煮，糖化发酵到陈酿，勾兑等过程里，采用固态基质形态而酿制。

液态法酿造则是经液态发酵，蒸馏，再经勾兑，调配。

2、原料

固态法酿造所用的原料是高粱，糯米，玉米，小麦，玉米等。

液态法酿造的原料是粮谷，薯类，糖蜜等。

3、工艺

固态法酿造的工艺有固态糖化发酵，开放式生产等。

液态法酿造是调香法，串香法，固液结合法等。