家庭白酒如何收藏？自己在家做白酒怎么做

家庭白酒收藏方法：1、选择优质酒收藏，并不是所有的白酒都适合收藏，需要选择一些值得存放的优质白酒，升值空间较大，口感更佳；2、保持原有包装，存放白酒的时候，最好使用原有包装进行存放，可以在原有包装基础上再包裹一层保鲜膜；3、存放的环境保持通风、防潮，建议将其置于避光、阴凉、通风环境下存放，避免破坏酒质。

自己在家做白酒怎么做

1、制作酒饭

选择大米、糯米、小麦作为原料，将其清洗干净后置入锅中，将其添加清水加热蒸熟。

2、放入酒曲

待蒸饭冷却过后，添加适量酒曲，将其搅拌均匀后置于敞口瓦罐内，再用纱布覆盖缸口。

3、发酵

等待24小时后，将酒饭倒入发酵罐中，再加入适量清水，再将罐口密封置于温暖的环境中发酵20天左右即可，若温度较低，可用两层棉被盖住。

4、蒸馏

将发酵过后的粮醅压榨过滤之后，再将其进行加热分次蒸馏，等酒完全冷却后，置于玻璃瓶密封保存即可。

自酿白酒怎么密封储存

1、用坛子存放，将其密封存放，最好选择陶瓷坛子，其中的矿物质可以使白酒品质更好，且越放越香；

2、放入深窖储存，将坛子密封好后，选择洞穴或者深窖储存，可保持白酒处于恒温、恒湿、避光环境下，有利于白酒的自然老熟。