酱香型白酒的口感特点？酱香酒怎么喝才能喝出最好的口味

酱香型白酒的口感特点是：酱香突出、香气馥郁幽雅，醇香细腻，绵甜柔顺，诸味协调，回味悠长，空杯留香持久。酱香型也称为茅香型，因源于茅台工艺得名，后因酒香中含有类似于豆酱发酵的香气，故改为酱香。酱香酒的香气丰富，有将近4000多种香气成分，是多种香味的复合体，好的酱香酒香味丰富，但一点也不突出，香味协调。

酱香酒怎么喝才能喝出最好的口味

1、观酒色

酱香酒在视觉上要求无色、清亮透明无悬浮物无沉淀物，观察在光照下的酒体状态，清澈透亮，酒体出现微黄是正常现象，越陈的酱香型白酒酒体也越黄，这是由与酱酒在长时间储存中酒水中的物质氧化、醇化等化学反应导致。

2、闻酒香

酱香酒的酱香味非常浓郁突出，闻起来优雅醇厚，以至于后续的陈香味略有被压制的感觉，因此在品鉴时需要好好静下心来感受，这样才是品鉴酱香酒的最佳方式。

3、尝酒水

酱香酒的酒体细腻绵长，有很明显的入口质感，喝下去的感觉不单单局限于丰满醇厚、味足绵长，而是诸味和谐、百感交加，感觉杂糅但非常顺畅，喝起来没有丝毫的负担感。