浓香型白酒放30年会发黄吗？白酒存20年发黄能喝吗

浓香型白酒放30年会发黄。主要是因为浓香型白酒里在经过储存后，会产生复杂的酵解以及多糖反应，酒里的部分物质会产生呈色反应开始发黄，储存的时间越长，这种发黄的现象也就会越明显，属于正常情况，但是一般放太久的白酒，会容易出现跑酒，香气和口感变淡，品质有所下降，放置5-8年的时间比较合适，口感和风味都是较好的。

白酒存20年发黄能喝吗

白酒存20年发黄能喝。酒体发黄是与酿酒原料、酿造工艺、贮存容器、贮存时间、贮存环境和酒的香型有一定关系。正常来说保存完好的高度白酒，酒体发黄是属于正常现象，但如果说是打开酒以后，不止酒体发黄，而且还伴有酒香味、酸味等变得寡淡，甚至有异味出现时，便不要再喝了，反之没有出现的话，则可以正常饮用。

白酒怎么保存几十年

1、注意温度

白酒储存时的温度最佳保持在15-20度，在这温度下，可以促进酒体的老熟，而温度较高，酒精会极易挥发，口感也会降低，温度过低，导致酒分子活性降低，不利于其复杂的化学变化。

2、注意湿度

白酒最佳湿度条件最佳保持在70%左右，过于潮湿的环境，会阻碍白酒的老熟，影响白酒的口感与味道，太干燥的环境，会让承装白酒的容器出现破损，影响白酒的保存工作。