为什么大伙都喜欢酱香型白酒？为什么这么香

酱香型白酒好喝的原因：1、纯粮食酿造，不添加任何其他物质；2、酿造工艺复杂，生产周期长达一年；3、对人体刺激少，酸度高于其它类型的酒，少量饮酒利于脾胃；4、口感细腻，酱香突出。

酱香型白酒为什么这么香

酱香型白酒的香味来源于：1、酱香：其中芳香物质含量高，是多种香味的复合体，特别是酚类物质，是芳香化合物形成的一种气味。

2、窖底香：其中乙酸、乙酸乙酯和酱香浑然一体，香味浓郁，窖壁和窖底部分烘焙出的酒，形成窖泥香味。

3、醇甜香：其中元醇不仅有甜味，更能在三种不同的香味中发挥一些缓冲作用，从而形成了酱香型白酒独特的“复合香”。